| Àâòîð |
Òåìà: Ðåöåïòû íà áûñòðóþ ðóêó
Âðåìÿ: 19.06.2024 14:46 |
|
|---|---|---|
|
Áàññ ãèòàðà 
|
Ïðèâåò! Íåäàâíî åõàëà íà êîíöåðò Ñìåòàíû, åñòü õîòåëà ñèëüíî, íî âðåìåíè íå áûëî íà âñå ïðèãîòîâëåíèÿ. Õîòåëà ÷òî-òî áûñòðîå ñâàðãàíèòü ñåé÷àñ è â äîðîãó, ïîêà áóäó åõàòü. Íàøëà â èíòåðíåòå ðåöåïò êàéôîâûé ñûðíèêîâ. Äåëþñü ñ âàìè: Èíãðåäèåíòû (íà 4 ïîðöèè): Òâîðîã (5-9%) — 400 ã ßéöî — 1 øò. Ñàõàð — 2 ñò. ë. Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 4 ñò. ë. (è íåìíîãî äëÿ îáñûïêè) Âàíèëüíûé ñàõàð — 1 ÷. ë. (ïî æåëàíèþ) Ñîëü — ùåïîòêà Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — äëÿ æàðêè Ïîøàãîâàÿ èíñòðóêöèÿ: Ïîäãîòîâêà èíãðåäèåíòîâ:  áîëüøîé ìèñêå ñìåøàéòå òâîðîã, ÿéöî, ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð (ïî æåëàíèþ) è ùåïîòêó ñîëè. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Äîáàâëåíèå ìóêè: Äîáàâüòå ìóêó ê òâîðîæíîé ñìåñè è ïåðåìåøàéòå äî ïîëó÷åíèÿ ãóñòîãî òåñòà. Åñëè òåñòî ïîëó÷àåòñÿ ñëèøêîì ëèïêèì, ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî áîëüøå ìóêè. Ôîðìèðîâàíèå ñûðíèêîâ: Ñôîðìèðóéòå èç òåñòà íåáîëüøèå êðóãëûå ñûðíèêè. Îáâàëÿéòå èõ â ìóêå, ÷òîáû îíè íå ëèïëè ê ðóêàì è õîðîøî äåðæàëè ôîðìó. Æàðêà: Ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì íà ñðåäíåì îãíå. Âûëîæèòå ñûðíèêè íà ñêîâîðîäó è æàðüòå ïî 2-3 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ïîäà÷à: Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èìè ñî ñìåòàíîé, ìåäîì, âàðåíüåì èëè ñâåæèìè ÿãîäàìè. Ðåöåïò íàøëà òóò: https://topfood.club/reczeptyi/zavtraki/molochnyie -blyuda/syirniki/ Âñåì ñîâåòóþ, åñëè íàäî áóäåò ñäåëàòü ÷òî-òî íà ñêîðóþ ðóêó |
|
|
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Ðåöåïòû íà áûñòðóþ ðóêó
Âðåìÿ: 06.09.2024 12:28 |
|
|---|---|---|
|
Áàññ ãèòàðà
|
Âîò åùå îäèí êðóòîé ðåöåïò ðàç óæ íà òî ïîøëî, ðåêîìåíäóþ ê îçíàêîìëåíèþ è ïðèãîòîâëåíèþ! Î÷åíü âêóñíî ïîëó÷èëîñü. Êðàáîâûé ñàëàò êëàññè÷åñêèé Èíãðåäèåíòû: Êðàáîâûå ïàëî÷êè — 100 ã ßéöà — 2 øò. Îãóðöû — 100 ã Êîíñåðâèðîâàííàÿ êóêóðóçà — 100 ã Ìàéîíåç — 2 ñò. ë. Ñîëü — ïî âêóñó Ïîøàãîâîå ïðèãîòîâëåíèå: Ðàçìîðîçüòå êðàáîâûå ïàëî÷êè è íàðåæüòå èõ êóáèêàìè. Ñëåéòå æèäêîñòü èç áàíêè ñ êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçîé. Âàðèòå ÿéöà âêðóòóþ 8-10 ìèíóò, çàòåì îñòóäèòå è íàðåæüòå êóáèêàìè. Íàðåæüòå îãóðöû ìåëêèìè êóáèêàìè, óäàëèòå êîæóðó, åñëè îíà æåñòêàÿ. Ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû â ìèñêå, äîáàâüòå ìàéîíåç è ñîëü. Ïåðåìåøàéòå è îõëàäèòå ïåðåä ïîäà÷åé. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
|
|
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Ðåöåïòû íà áûñòðóþ ðóêó
Âðåìÿ: 17.01.2025 12:28 |
|
|---|---|---|
|
Áàññ ãèòàðà
|
Äðóçüÿ, åñëè âû èùåòå ÷òî-òî, ÷òî èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ óþòíîãî óòðà, òî îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü êîðîëåâñêóþ âàòðóøêó! Ýòî íå ïðîñòî äåñåðò — ýòî íàñòîÿùèé êóëèíàðíûé øåäåâð, êîòîðûé ñî÷åòàåò â ñåáå õðóñòÿùåå òåñòî è íåæíåéøóþ òâîðîæíóþ íà÷èíêó. Ýòà âàòðóøêà — îòëè÷íûé ñïîñîá íà÷àòü äåíü, âåäü îíà ëåãêî ãîòîâèòñÿ, âûãëÿäèò øèêàðíî è ïðèíîñèò íåâåðîÿòíîå óäîâîëüñòâèå ñ êàæäûì êóñî÷êîì. ×òî íàì ïîíàäîáèòñÿ (íà 6+ ïîðöèé): Äëÿ òåñòà: 300 ã ïøåíè÷íîé ìóêè 50 ã ñàõàðà 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà 0,5 ÷. ë. ñîäû 0,5 ÷. ë. ñîëè 2 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà Äëÿ íà÷èíêè: 400 ã òâîðîãà 3 ÿéöà 100 ã ñàõàðà 1 ÷. ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà Ýíåðãåòè÷åñêàÿ öåííîñòü íà 100 ã: Êàëîðèè — 274,3 êêàë Áåëêè — 8,5 ã Æèðû — 10,5 ã Óãëåâîäû — 35,9 ã Êàê ïðèãîòîâèòü: Ïîäãîòîâêà èíãðåäèåíòîâ: Ïåðâîå, ÷òî íóæíî ñäåëàòü — ýòî îõëàäèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ïîëîæèòå åãî â ìîðîçèëüíèê íà 10-15 ìèíóò, ÷òîáû îíî ñòàëî òâ¸ðäûì è ëåãêî íàòèðàëîñü íà òåðêå. Ìóêó îáÿçàòåëüíî ïðîñåéòå — ýòî äîáàâèò ëåãêîñòè è âîçäóøíîñòè òåñòó. Çàìåøèâàåì òåñòî:  ìèñêå ñìåøèâàåì ìóêó, ñàõàð, ñîäó è ñîëü. Ñ ïîìîùüþ âåí÷èêà èëè ëîæêè õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Äàëåå äîñòàåì ìàñëî èç ìîðîçèëêè, íàòèðàåì åãî íà êðóïíîé òåðêå è àêêóðàòíî âìåøèâàåì â ìó÷íóþ ñìåñü. Ðàáîòàòü ñ ìàñëîì íóæíî áûñòðî, ÷òîáû îíî íå ðàñòàÿëî îò òåïëà ðóê. Ïîëó÷àåòñÿ òàêàÿ êðîøêîâàòàÿ ìàññà — å¸ íóæíî îñòàâèòü â õîëîäèëüíèêå íà 20 ìèíóò. Ãîòîâèì íà÷èíêó: Ïîêà òåñòî îõëàæäàåòñÿ, çàéìåìñÿ íà÷èíêîé.  îòäåëüíîé ìèñêå òùàòåëüíî ñìåøèâàåì òâîðîã, ñàõàð, ÿéöà è âàíèëüíûé ñàõàð. Âñ¸ ýòî õîðîøî ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîé ìàññû. Åñëè âû õîòèòå, ìîæåòå îòðåãóëèðîâàòü êîëè÷åñòâî ñàõàðà â çàâèñèìîñòè îò òîãî, íàñêîëüêî ñëàäêèì âàì íðàâèòñÿ. Ñîáèðàåì âàòðóøêó: Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 180°C. Ñìàçûâàåì ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Çàòåì ðàñêàòûâàåì òåñòî, ðàñïðåäåëÿåì åãî ïî äíó è áîðòèêàì ôîðìû, ñîçäàâàÿ îñíîâó äëÿ âàòðóøêè. Âûëèâàåì ïðèãîòîâëåííóþ òâîðîæíóþ íà÷èíêó è àêêóðàòíî ðàñïðåäåëÿåì å¸ ïî ïîâåðõíîñòè òåñòà. Âûïåêàåì: Îòïðàâëÿåì ôîðìó â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó è âûïåêàåì îêîëî 45-60 ìèíóò, ïîêà âàòðóøêà íå ñòàíåò çîëîòèñòîé è ðóìÿíîé. Âðåìÿ ìîæåò âàðüèðîâàòüñÿ â çàâèñèìîñòè îò âàøåé äóõîâêè, òàê ÷òî ëó÷øå êîíòðîëèðîâàòü ïðîöåññ. Îõëàæäåíèå è ïîäà÷à: Ïîñëå òîãî êàê âàòðóøêà ãîòîâà, äàéòå åé íåìíîãî îñòûòü. Îñòàâüòå å¸ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, ÷òîáû îíà íå áûëà ñëèøêîì ãîðÿ÷åé ïðè ïîäà÷å. Íàðåæüòå íà ïîðöèè è ïîäàâàéòå — èäåàëüíî ñ ÷àøå÷êîé ÷àÿ èëè êîôå. Âîò òàêîé ïðîñòîé, íî âîñõèòèòåëüíûé ðåöåïò êîðîëåâñêîé âàòðóøêè, êîòîðûé íå òîëüêî óêðàñèò âàøå óòðî, íî è ïðèäàñò îñîáåííîå íàñòðîåíèå íà âåñü äåíü! Ýòî òîò ñàìûé äåñåðò, êîòîðûé çàñòàâèò âàñ âëþáèòüñÿ â åãî âêóñ ñ ïåðâîãî êóñî÷êà. |
|
|
|
||