Автор |
Тема: Кулинарный вопрос
Время: 26.11.2006 17:50 |
|
---|---|---|
|
вот допустим есть у меня мешёк креведок что будет лучшим дополнением к ним на выбор: - рис( круглый или длинный) - цветная капуста - картошка - мексиканская смесь - помедоры ![]() |
|
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 26.11.2006 17:51 |
|
---|---|---|
![]() ![]() |
ПИВО!!!!!!!!!!!!!!!!!! Срочно в студию! | |
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 26.11.2006 17:51 |
|
---|---|---|
![]() |
с пивом уже решено попроушу ближе к теме | |
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 26.11.2006 17:52 |
|
---|---|---|
![]() |
Грузовик +1 А вообще с морепродуктам из предложенного, имхо, рис. |
|
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 26.11.2006 17:53 |
|
---|---|---|
![]() ![]() |
Ну, если так, то рис однозначно... РИС! | |
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 26.11.2006 17:55 |
|
---|---|---|
the moor![]() ![]() |
Пиво, больше ничего не надо. | |
Как-то у бабуси
Гуси съели суси. Подавились гуси суси, Господи Иисусе! |
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 26.11.2006 18:05 |
|
---|---|---|
Москва Венский Симфонический, Клава, Струны, Связки ( тоже Брунан-Джи) ![]() ![]() ![]() |
Пиво... ну мона изчо рис... а потом картошки с капустой и помидорами) | |
Мания величия, Галюционации, Неконтролируемые вспышки эмоций...
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 26.11.2006 18:07 |
|
---|---|---|
![]() ![]() ![]() |
Мексиканская смесь скорее всего будет очень кстати к креведам ![]() |
|
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 26.11.2006 18:08 |
|
---|---|---|
![]() ![]() |
Sir FlyingV: Да... можно с острым соусом есчо... но только обязат с пивасом, иначе плоха станет ![]() |
|
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 26.11.2006 18:09 |
|
---|---|---|
![]() |
Мексиканская смесь - это овощное ассорти, а не то что вы подумали | |
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 26.11.2006 18:10 |
|
---|---|---|
![]() ![]() |
guten morgen: я знааааю.................. | |
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 26.11.2006 19:29 |
|
---|---|---|
Джунгли Гипноз и бандарлоги ![]() ![]() |
+1 за пиво и рис или смесь ![]() |
|
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 26.11.2006 19:50 |
|
---|---|---|
А-тя-тя-тя... ![]() ![]() ![]() |
Да, с пивом ты непромажешь. | |
... только я и машина, чистое творчество.
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 26.11.2006 22:12 |
|
---|---|---|
Moscow НЧ-Вибрации ![]() ![]() ![]() |
guten morgen, соленая вода и лавровый лист и черный перец горошком. или приготовь жаренные креветки в кляре (если позволяет их размер) |
|
Я идеалист, наивный, страстный человек, духовно мотивированная личность, художник, не обученный науке закона и финансов (c) Уэсли Снайпс
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 26.11.2006 22:29 |
|
---|---|---|
![]() ![]() |
Gadkaya Ptizza: ого... можно рецепт, как в кляре? спсб | |
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 26.11.2006 23:07 |
|
---|---|---|
Moscow НЧ-Вибрации ![]() ![]() ![]() |
Грузовик, я не знаю рецепта, но в якитории тигровые креветки в кляре с особым соусом - охренительно вкусная штука! | |
Я идеалист, наивный, страстный человек, духовно мотивированная личность, художник, не обученный науке закона и финансов (c) Уэсли Снайпс
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 28.11.2006 14:25 |
|
---|---|---|
![]() |
Лучше совместить - в пивном кляре. Класс просто. ![]() Пивной кляр: 110 г простой муки щепотка соли 2 ст л растительного масла 150 мл светлого пива 1 большой яичный белок |
|
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 18.04.2007 02:08 |
|
---|---|---|
Москва нервы и мышыцы ![]() ![]() ![]() |
Какая хорошая темка! Кстати, из китайской кухни. Отваривается рис. на масле обжаривается лук порей порезанный треугольниками (так принято в китайской кухне - все треугольниками резать) обжаривается до золотистого цвета (ни в коем случае непригорать). Потом к луку добавляются креветки, которые тоже слегка обжариваются (прям буквально пару минут. Во время обхаривания креветок, расчищается место в сковороде (краешек), куда добавляются специи (соль. душистый перец, можно чуточку базилика или майорана). Специи сначала (секунд 15) обжариваются в масле. а потом смешиваются с креветками и луком. Потом все это прям в сковородке перемешивается с отваренным предварительно рисом и мелко порезанным тонким омлетом (тоже заранее приготовленным, только он должен быть именно тонкий и порезан соломкой). и все это дело на медленном огне держится минут 5-7 (прикрытое крышкой) Такой гарнир идеально подходит к любым мясно-рыбным блюдам с подливой. а давайте делиться рецептами, а? |
|
- Вы кто?
- Я?... Добрая фея... - А почему с топором? - Вот видите как вы мало знаете о добрых феях! |
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 18.04.2007 02:10 |
|
---|---|---|
![]() |
"вот допустим есть у меня мешёк креведок что будет лучшим дополнением к ним на выбор:" ПИВО!!!!!!!!!!!!!!!! |
|
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 18.04.2007 02:10 |
|
---|---|---|
![]() ![]() |
отличный рецепт: жаришь помидоры или бекон и заливаешь йейтсом! | |
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 18.04.2007 02:35 |
|
---|---|---|
Москва нервы и мышыцы ![]() ![]() ![]() |
Миг И усе? Ха. вот вам рецепт! Берешь филе курицы или индейки, отбиваешь или ножом делаешь надрезы квадратиками (противоходом с одной и другой стороны). Специи в этот раз добавлять прямо на куски филе с обеих сторон. В очередности: соль (лучше морская), душистый перец, мускатный орех, сушеный лук шалот. Обжариваешь с обеих сторон филе (до золотистого цвета) пока обжаривается готовишь свежевыжатый апельсиновый сок. (на 400 грамм курицы/индейки стакан сока). Когда курица/индейка обжарена, заливаешь ее соком. И добавляешь 1,5 столовые ложки коричневого сахара. Закрываешь крышкой сковороду и на медленном огне доводишь до момента, когда сок и сахар станут карамелью 9это будет видно по кипящим пузырям) Перед подачей - филе курицы/индейки разрезаешь на четыре части. Вот вам собственно рецепт курицы/индейки в апельсиново-карамельном соусе. гарниром лучше всего служит рис. Идеальный вариант - описанный мной с креветками. приятного аппетита |
|
- Вы кто?
- Я?... Добрая фея... - А почему с топором? - Вот видите как вы мало знаете о добрых феях! |
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 18.04.2007 02:36 |
|
---|---|---|
Москва нервы и мышыцы ![]() ![]() ![]() |
Миг И усе? Ха. вот вам рецепт! Берешь филе курицы или индейки, отбиваешь или ножом делаешь надрезы квадратиками (противоходом с одной и другой стороны). Специи в этот раз добавлять прямо на куски филе с обеих сторон. В очередности: соль (лучше морская), душистый перец, мускатный орех, сушеный лук шалот. Обжариваешь с обеих сторон филе (до золотистого цвета) пока обжаривается готовишь свежевыжатый апельсиновый сок. (на 400 грамм курицы/индейки стакан сока). Когда курица/индейка обжарена, заливаешь ее соком. И добавляешь 1,5 столовые ложки коричневого сахара. Закрываешь крышкой сковороду и на медленном огне доводишь до момента, когда сок и сахар станут карамелью 9это будет видно по кипящим пузырям) Перед подачей - филе курицы/индейки разрезаешь на четыре части. Вот вам собственно рецепт курицы/индейки в апельсиново-карамельном соусе. гарниром лучше всего служит рис. Идеальный вариант - описанный мной с креветками. приятного аппетита |
|
- Вы кто?
- Я?... Добрая фея... - А почему с топором? - Вот видите как вы мало знаете о добрых феях! |
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 18.04.2007 02:51 |
|
---|---|---|
Москва Гитара ![]() ![]() ![]() |
мимо проходила, про треугольники - убила просто ![]() на самом деле берешь рис-жасмин - и никаких проблем |
|
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 18.04.2007 02:53 |
|
---|---|---|
Москва нервы и мышыцы ![]() ![]() ![]() |
NM если убила, то чиго ты исчо разговариваешь)))) а насчет риса - это не проблемы - это вкусно просто)) |
|
- Вы кто?
- Я?... Добрая фея... - А почему с топором? - Вот видите как вы мало знаете о добрых феях! |
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 19.04.2007 09:07 |
|
---|---|---|
![]() ![]() |
guten morgen, лучшем дополнением буду Я!!! ![]() |
|
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 19.04.2007 16:15 |
|
---|---|---|
Москва![]() ![]() ![]() |
А лучше криветки в пиве сварить со специями,лимоном и укропом. ![]() |
|
i love you too
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 19.04.2007 19:50 |
|
---|---|---|
![]() |
Мексиканская смесь | |
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 19.04.2007 21:42 |
|
---|---|---|
.ιllιl![]() ![]() ![]() |
перца побольше, соли. ну и ПИВА. больше, впринципе ничего не надо, ибо неудобно одновременно чистить креветки, есть их, и держать в руках вилку\\ложку. |
|
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 19.04.2007 22:48 |
|
---|---|---|
Москва![]() ![]() ![]() |
Грузовик, а это совершенно реальный рецепт.Я так делаю иногда .Интересный вкус получается,рекомендую ![]() |
|
i love you too
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 19.04.2007 22:57 |
|
---|---|---|
![]() |
вы что думаете я уже пять месяцев ем креветки? | |
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 19.04.2007 23:13 |
|
---|---|---|
Москва нервы и мышыцы ![]() ![]() ![]() |
guten morgen ну почему бы и нет? )))) А вообще просто захотелось поднять кулинарную тему (это если честно). Но ты все равно можешь продолжать есть креветки - морепродукты очень полезны) |
|
- Вы кто?
- Я?... Добрая фея... - А почему с топором? - Вот видите как вы мало знаете о добрых феях! |
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 19.04.2007 23:23 |
|
---|---|---|
Москва![]() ![]() ![]() |
guten morgen, ну да причём не прерываясь ![]() |
|
i love you too
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 19.04.2007 23:37 |
|
---|---|---|
![]() ![]() |
Hellgirl, не рискну, спасибо......... | |
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 19.04.2007 23:59 |
|
---|---|---|
Москва![]() ![]() ![]() |
Грузовик, От чего же?Зря,зря,батенька... | |
i love you too
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 20.04.2007 00:04 |
|
---|---|---|
![]() ![]() |
Hellgirl, хорошо, я подумаю... завтра напишу свои соображения... | |
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 20.04.2007 00:15 |
|
---|---|---|
![]() |
мимо проходила, выходи за меня замуж! | |
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 20.04.2007 00:46 |
|
---|---|---|
![]() ![]() |
Dell, она готовить не умеет. это все копипэйст | |
с милицией проблемы только у ворья, у нормальных людей проблемы с ментами.(c)
|
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 23.04.2007 12:46 |
|
---|---|---|
Москва нервы и мышыцы ![]() ![]() ![]() |
Хм, чета давно никто замуж не звал... старею. Dell, подумай хорошенько, я уже не популярна. И вообще - нафиг жениться - это дело неблагодарное |
|
- Вы кто?
- Я?... Добрая фея... - А почему с топором? - Вот видите как вы мало знаете о добрых феях! |
Автор |
Тема: Re: Кулинарный вопрос
Время: 23.04.2007 18:39 |
|
---|---|---|
Москва![]() ![]() ![]() |
мимо проходила, Может это потому что ты всё время мимо ходишь? ![]() |
|
i love you too
|