| Àâòîð | Òåìà: äðóãîå äðóãîå Êóëèíàðèÿ |
|
|
Âðåìÿ: 12.12.2024 11:19 |
|---|---|---|---|---|
|
Áàññ ãèòàðà 
|
Ïîäåëèòåñü ñâîèìè âêóñíûìè ðåöåïòàìè. Âîò ìîé ëþáèìûé - òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà Âîñõèòèòåëüíàÿ òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà íà ìîëîêå ×òî ïîíàäîáèòñÿ: Òâîðîã: 500 ã Ìàíêà: 100 ã Ñàõàð: 100 ã Ìàñëî ñëèâî÷íîå: 50 ã Ìîëîêî: 50 ìë ßéöà: 2 øò. Êàê ãîòîâèòü: Ïîäãîòîâüòå îñíîâó Íà÷íèòå ñ òâîðîãà – îí äîëæåí áûòü ìÿãêèì è ñâåæèì. Åñëè òâîðîã çåðíèñòûé, ïðîòðèòå åãî ÷åðåç ñèòî èëè âçáåéòå â áëåíäåðå äî ãëàäêîñòè. Ñîçäàéòå âîçäóøíîñòü  îòäåëüíîé ìèñêå ñîåäèíèòå ÿéöà è ñàõàð. Âçáèâàéòå èõ ìèêñåðîì, ïîêà ñìåñü íå ñòàíåò ãóñòîé è ïåíèñòîé – ýòî ïðèäàñò çàïåêàíêå íåæíóþ ñòðóêòóðó. Ñîáåðèòå òåñòî Ïîñòåïåííî äîáàâëÿéòå òâîðîã â ÿè÷íóþ ñìåñü, ïåðåìåøèâàÿ ëîïàòêîé èëè âåí÷èêîì. Âëåéòå ìîëîêî, äîáàâüòå ðàçìÿã÷¸ííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è òùàòåëüíî ñîåäèíèòå âñ¸ äî îäíîðîäíîñòè. Äîáàâüòå ìàíêó Âñûïüòå ìàíêó, ïîìåøèâàÿ, ÷òîáû íå îáðàçîâàëèñü êîìî÷êè. Îñòàâüòå òåñòî íà 20 ìèíóò – çà ýòî âðåìÿ ìàíêà íàáóõíåò, ñäåëàâ ìàññó ïëîòíîé è ãîòîâîé ê âûïå÷êå. Ïîäãîòîâüòå ôîðìó Ñìàæüòå ôîðìó ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ñëåãêà ïðèñûïüòå ìàííîé êðóïîé. Ýòî ñîçäàñò àïïåòèòíóþ êîðî÷êó è ïîìîæåò çàïåêàíêå ëåãêî âûñêîëüçíóòü èç ôîðìû. Âûïåêàíèå Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180°C. Ïåðåëåéòå òåñòî â ôîðìó, ðàçðîâíÿéòå âåðõ è ïîñòàâüòå â äóõîâêó. Çàïåêàéòå 30–35 ìèíóò, ïîêà ïîâåðõíîñòü íå ñòàíåò ðóìÿíîé è çîëîòèñòîé. Ôèíàëüíûé øòðèõ Îñòóäèòå çàïåêàíêó â ôîðìå, çàòåì àêêóðàòíî ïåðåëîæèòå å¸ íà òàðåëêó. Íàðåæüòå íà êóñî÷êè è ïîäàâàéòå ñ äîáàâêàìè íà âûáîð: ñìåòàíîé, ì¸äîì, âàðåíüåì èëè ÿãîäàìè. Ñîâåòû äëÿ âêóñà: Äëÿ íàñûùåííîãî àðîìàòà äîáàâüòå íåìíîãî âàíèëüíîãî ñàõàðà èëè ùåïîòêó êîðèöû. Õîòèòå ñäåëàòü çàïåêàíêó ñëàäêîé ñ ñþðïðèçîì? Âìåøàéòå ãîðñòü èçþìà èëè êóðàãè, ïðåäâàðèòåëüíî ðàçìî÷åííûõ â ãîðÿ÷åé âîäå. Åñëè ëþáèòå áîëåå ïëîòíóþ òåêñòóðó, óâåëè÷üòå êîëè÷åñòâî ìàíêè äî 120 ã. Ýòà çàïåêàíêà – óíèâåðñàëüíîå áëþäî, êîòîðîå ïîäîéä¸ò êàê äëÿ çàâòðàêà, òàê è äëÿ ë¸ãêîãî äåñåðòà. Ïðîñòîòà ïðèãîòîâëåíèÿ è íåèçìåííûé óñïåõ ó âñåõ, êòî å¸ ïîïðîáóåò, ñäåëàþò ðåöåïò íåçàìåíèìûì â âàøåì àðñåíàëå! https://topfood.club/reczeptyi/desertyi/drugie-des ertyi/tvorozhnaya-zapekanka-na-moloke.html |
|
||
